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筑牢食品安全防线 为职工健康保驾护航

时间:2022-07-25  

 把好食品安全关、筑牢食品安全防线,是新工联食堂一直以来坚持的初心和底线。今年,为进一步规范食堂管理,有效防控食品安全风险,新工联食堂通过招标和试配送两轮比选,引进了新的供应商重庆彩食鲜供应链发展有限公司。重庆彩食鲜公司是永辉公司的子公司,凭借强大的产业链体系,除获得“重庆市农业产业化市级龙头企业”的荣誉称号之外,在疫情期间还以优异的应急保供实力获得了“重庆市生活必需品保供市级重点企业”等社会认可。彩食鲜的食品安全标准、全链条管控机制、检测流程、溯源体系建设为食堂提供了食材源头安全保障。

新工联食堂除在食材供货源头上进行了调整外,还建立了《食品安全管理细则》、两单两卡等内控制度,每天进行员工上岗前体检、安全巡检、食品48小时留样记录、食堂环境消杀等工作,并配有摄像头智能监督。同时定期组织食堂员工学习食品安全、科学膳食搭配、防疫等知识,不断强化服务意识,提高责任心。通过多项举措确保制作绿色放心餐食,努力守护职工身体健康!7.25筑牢食品防线、为职工保驾护航.jpg


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